Ciorbă de fasole cu tarhon (de post)

Ingrediente pentru 4 persoane:

– 200 g fasole uscată

– 1 ceapă

– 1 morcov

– 1/2 țelină

– 1 ardei

– 100 ml pastă de tomate

– 2-3 linguri ulei, sare

– 1 l borș

– tarhon după gust

Prepararea: Se spală fasolea în mai multe ape și se pune la fiert. După ce a dat câteva clocote, se schimbă apa și se pune din nou la fiert în apă cu sare. Se lasă să fiarbă și când fasolea începe să să înmoaie, se adaugă legumele tocate. După ce au fiert se adaugă borșul, uleiul și pasta de tomate. Tarhonul tocat mărunțit se pune în ciorbă când aceasta este aproape gata.


Publicitate

Postaţi un comentariu