Categoria: Food&Drink

Poftă bună

Meniu de „surechi” – Tradiții la culesul viei

În gospodăriile țărănești, strângerea strugurilor este cea mai mare și mai importantă muncă a toamnei. În funcție de mărimea viei, această activitate poate fi una socială. Se adună toată familia, iar dacă via este mai mare, se cheamă rudele și vecinii pentru a ajuta.…

Citeste mai departe ›
Restaurantul Zama / Foto: Dacian Groza

Zama, un restaurant pe sama oricui

„Îți trebe doi moroz, o ceapă, doauă poprici, una roșie ș-alta verde, or galbână, die care ai, on dărab die țeler ș-o căpățână de ai, bun ar hi verde. De ai!…

Citeste mai departe ›
Foto: Dan Bodea

Nuka Bistro, localul în care atmosfera din casa bunicii este readusă în prezent

După ce și-a dedicat tinerețea fotbalului, Călin Țiplea a renunțat, la doar 28 de ani, la echipa din Italia la care juca pentru a deveni om de afaceri cu acte în regulă.…

Citeste mai departe ›
Armin van Buuren și Diana Hotca /  Foto: Alexandru Maxim

Povestea nespusă a restaurantului Fragment. Ce au mâncat celebritățile de la Untold

Restaurantul Fragment, situat în cadrul Cluj Arena, (partea dinspre Someș) și-a deschis porțile special pentru cel mai mare eveniment din cadrul proiectului Cluj Capitală Europeană a Tineretului și anume Untold Festival.…

Citeste mai departe ›
Restaurantul Indigo

Tradiții și picanterie, servite pe o singură farfurie

Aromele autentice ale Asiei de Sud servite la „Indigo”

Se spune că dragostea trece prin stomac. În cazul lor, lucrurile au stat puțin diferit. S-au îndrăgostit, după care au început o afacere în cadrul căreia promovează mâncarea tradițională indiană.…

Citeste mai departe ›
Victoria Cormoș,   dansatoare belly dance / Foto: Dan Bodea

Kebab românesc, narghilea și belly dance în cadrul primul club indian oriental din Transilvania

Medicul Danish Ashraf a adus la Cluj o mică parte din cultura indiană în cadrul primului club indian oriental din Transilvania. Acesta a deschis de curând, în centrul Clujului, un club ce reunește cele mai importante ingrediente ale unei seri indiene reușite: mâncare tradițională, narghilea și belly dance.…

Citeste mai departe ›